おはようございます。
天橋立・大阪に出張⑤フェアフィールド・バイ・マリオット ・京都天橋の続きを。2022年5月の話ですね。
夕餉を、ホテルに紹介してもらった割烹「鯛工房」でいただく。ここがなかなかに美味しだったな。おススメです・・・と、早速入ってみましょう。
「鯛工房」のカウンター席を予約。6時半少し前にこの席に座った時は、まだこのお店は空いていたが、まもなくして続々お客さんが入店、ほどなくしてほぼ満席に。ここは地元の人気店なんだな。
まずはお造り。左はほうぼう。右はイシダイ。地のもの。うお、これは美味し。白身の味が濃いな…
岩牡蠣。舞鶴産と。やはり味が濃く、チュルっと美味しな。
アマダイの焼き物！身がパサパサしてない。そして良い塩梅に焼けた皮が香ばしい。最高だ…
茶碗蒸し。ほのかな上品な味わい。これは逸品だ。美味しな。
最後はお寿司。サクッとうましだった。シメにこういうの食べることができるの、嬉しいな。
大正解だな。この割烹にしてほんとによかった。後はホテルに戻って、ワインの部屋のみ。これもいつもながらだけれども。行倒れるようにベッドで寝て、いつしか夢の中へ。とてもいい気持ちだ。
次号に続く。
