おはようございます。
小樽・札幌へと出張旅へ④オーセントホテル小樽で朝餉をいただき、札幌に向かう途中、ついに晴れた！の続きを。
2022年9月の出張旅ですね。
ホテルで遅い昼餉を。ブイヤベースランチ。美味しだった。ほっこり。スパークリングワインは、ホテル開業3周年につきサービス。これにサラダバーとケーキバーが付いて2,500円だから、まあ、リーゾナブルだよな。
夕べを迎える。すすきのに足を延ばす。すすきのと言えば、このNIKKAのネオンだよな。
札幌に思わぬ知り合いがいて、傾ける。ちなみに料理はウニのリゾット。悪くないな。白と合うな。
続いては、貝の白ワイン蒸し。貝はシロ貝（たぶん）・牡蠣・ムール貝。う～む、これがなんとも美味し。残った汁に、薄～くカットしたフランスパンを放り込むと、汁を吸って吸ってお麩状態に。これがなんとも、たまらない。
宴は早めに終了。ホテルまでは歩いて10分ぐらいだが・・・途中で小腹が空いて、札幌味噌ラーメンをいただく。人気店でもなんでもないこのラーメン屋さんだが、なんとも美味し。若いころの、飲んだ後の〆のラーメンを思いだした。これが出っ腹の源泉であることはよく理解してるが・・・植木等も「わかっちゃいるけどやめられない」と言っているし、何より札幌にいるんだし、まあ、いいよな。
なんだか今宵は、札幌グルメの良いとこどり。で、ワインをご一緒した女性曰く、あとはジンギスカンですね。札幌の人はジンギスカンを、本当に良く食べるんですよと。そうなんだ。私の場合は、北海道とくるとすぐに魚介に行ってしまう。今度来る時は、いの一番にジンギスカンを食べに行こう。そう思った。
明日に続く。
