おはようございます。
いや～久しぶりだな。個人的には海員閣と並ぶ横浜中華の老舗「徳記」へ行ってきました。
２０２６年のGWですね。
この看板！以前とまるで変わってない。ここから、お店入り口に入っていきます。
You tubeもあります。横浜中華街「徳記（とっき）」
五目タンメン。８５０円。おいしい！五感を刺激する、広東料理ですね。
五目チャーハン。これも８５０円。ピリ辛な中にも旨味がある。おいしい。ビールがほしくなるな。
ここはおススメ。８０年の歴史がある老舗です。
今回はこのメニューの中で、海老チャーハン９８０円を頼んでみることにします。
海老チャーハン９８０円！おいしい！まず、チャーハンのご飯が良い意味でパラパラしており、つまり締っぽくなく、チャーハン然としている。スープともよく合う。とてもおいしいです。最高でしたね。
徳記そば。これが目玉料理なのかな。少し値が張るが、いつか食べてみたいな。
それにしてもこのお店は、創業が１９４５年、つまり昭和２０年、つまり太平洋戦争終戦の年。いろいろな苦労を経験してるんでしょうね。そう思いました。
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